1التتبيلة الخاصة
ننقع اللحم والدجاج ببهاراتنا الموروثة ساعاتٍ طويلة حتى تتغلغل النكهة في كل قضمة.
قصر الزرب
أصل المذاق اليمني
الرئيسية
من نحن
من نحن
أصالةٌ يمنية، وجودةٌ أردنية
قصة شغفٍ بالنكهة الأصيلة — من التنّور الدفين تحت الأرض إلى مائدتكم، نحكيها لكم بكل فخر.
من قلب المطبخ اليمني الأصيل، وُلد قصر الزرب لينقل لكم نكهة الزرب الحقيقية — المطبوخ ببطء في التنّور تحت الأرض، بتتبيلتنا الخاصة وبهاراتنا التي توارثناها على أصولها. نفتخر بخدمتكم في عمّان والزرقاء عبر 4 فروع، لنكون دائماً أقرب إليكم.
4
فروع
+2,350
تقييم 5 نجوم
100%
لحم طازج
يومياً
طازج ومحضّر
من التتبيلة إلى طبقك
كيف نحضّر الزرب
ثلاث مراحل تصنع الفرق في كل طبق نقدّمه
1
2التنّور تحت الأرض
يُطهى الزرب ببطء في التنّور الدفين، فيكتسب نكهته المدخّنة الفريدة التي لا تُقلَّد.
3التقديم على أصوله
نقدّمه ساخناً على أرزٍ مفلفل معطّر، كما يجب أن يكون الزرب اليمني الأصيل.
ما نؤمن به
ركائز قصر الزرب
أربع قواعد لا نحيد عنها في كل طبق نقدّمه
تراثٌ يمني
وصفة وبهارات توارثناها على أصولها، تمنح زربنا نكهته التي لا تُقلّد.
تنّور تحت الأرض
نطهو ببطء في التنّور الدفين، فيكتسب اللحم والأرز نكهةً مدخّنة فريدة.
لحم طازج 100%
مصدر موثوق ولحوم طازجة تُحضّر يومياً، نظافة وجودة لا نساوم عليها.
طازج كل يوم
نحضّر طلباتنا طازجةً يومياً، ونقدّمها ساخنة كما يجب أن يكون الزرب.